Ricetta: Arroz Alla Messicana, Contorno a base di Riso, provenienza: Messico IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Arroz Alla Messicana

Arroz Alla Messicana

Base Ricetta

Riso

Tipologia

Contorno


Origine

Messico

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Riso
480 G
Olio D'oliva
150 G
Cipolla Media Tritata
1/2
Peperoncini
2
Prezzemolo
2 Mazzetti
Aglio
2 Spicchi
Pomodori Privati Dei Semi E Pelati
2
Piselli Freschi
100 G
Carote Tagliate A Cubetti
2
Brodo Di Pollo
4 Tazze
Sale
q. b.
Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai
Uova Sode A Rondelle
2

Preparazione

Scaldare l'olio in una padella e soffriggervi la cipolla, i peperoncini e l'aglio. Aggiungere il riso e soffriggerlo fino a che diventa biondo; aggiungere il prezzemolo e i pomodori, mescolando continuamente. Aggiungere i piselli, le carote, il brodo e sale quanto basta. Coprire la padella e far sobbollire su fuoco basso per circa 40 minuti. Togliere la cipolla, i peperoncini, l'aglio e il prezzemolo. Spolverizzare con il prezzemolo tritato e guarnire con le uova. Questo riso si serve generalmente con tortillas e salsa al peperoncino.
 


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