Ricetta: Lonza Al Latte, Carne a base di Maiale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	380
Primo	58
Antipasto	21
Salsa	10
Contorno	1
Pollame	1

Lonza Al Latte

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Base Ricetta

Maiale

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Lonza Di Maiale Di 1000 G	1
	Carote	2
	Cipolla	1
	Alloro	2 Foglie
	Chiodi Di Garofano	q. b.
	Ginepro	Alcune Bacche
	Sedano	1 Costa
	Prezzemolo	q. b.
	Latte	100 Cl
	Burro	25 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe. Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa. Eliminare i chiodi di garofano e l'alloro, affettare la carne e servirla con la salsa.

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