Ricetta: Lumache Alla Romana, Antipasto a base di Lumache, provenienza: Lazio@Roma IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Lumache Alla Romana

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Lumache Alla Romana

Base Ricetta

Lumache

Tipologia

Antipasto

Origine

Lazio, Roma

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Lumache Sgusciate
 48
Olio D'oliva
 6 Cl
Aglio
 2 Spicchi
Pomodori Pelati
 50 G
Pepe Di Caienna
 q. b.
Menta Secca
 1/2 Cucchiaio
Sale
 q. b.
Pepe
 q. b.

Preparazione

Fare soffriggere l'olio con l'aglio. Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna. Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti. Salare, pepare e servire.
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