Ricetta: Maccheroni Agli Asparagi, Primo a base di Asparagi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	93
Primo	90
Antipasto	49
Pesce	14
Carne	5
Pollame	5
Bevande	5
Salsa	1

Maccheroni Agli Asparagi

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Base Ricetta

Asparagi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Maccheroni	400 G
	Punte D'asparagi	600 G
	Aglio	1 Spicchio
	Burro	30 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Vino Bianco	q. b.
	Brodo	q. b.
	Panna	q. b.
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far dorare l'aglio in burro e olio, unire gli asparagi lessati per circa 30 minuti in acqua salata e passati al frullatore, bagnare con il vino e il brodo, cuocere per circa 10 minuti, aggiungere la panna e salare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di grana e servire.

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