Ricetta: Maccheroni Con Funghi E Salsiccia, Primo a base di Funghi Porcini Secchi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	4
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Maccheroni Con Funghi E Salsiccia

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Base Ricetta

Funghi Porcini Secchi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Maccheroni	350 G
	Salsiccia	350 G
	Cipolla	1
	Funghi Porcini Secchi	20 G
	Santoreggia	q. b.
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano.

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