Ricetta: Melanzane Mediterranee (2), Contorno a base di Melanzane, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	84
Antipasto	42
Pesce	9
Carne	5
Pollame	3
Salsa	2

Melanzane Mediterranee (2)

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Base Ricetta

Melanzane

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Melanzane	4
	Olio D'oliva	q. b.
	Aglio	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Mollica Di Pane	1 Cucchiaio

Preparazione

Affettate le melanzane e mettetele sotto sale per 1 ora; successivamente asciugatele e friggetele in olio bollente. Finita questa cottura toglietele dall'olio e mettetele in un piatto; nell'olio di cottura, invece, versateci aglio e prezzemolo tritati e un cucchiaio di mollica di pane sbriciolata. Lasciate dorare questo composto e poi versatelo sulle melanzane.

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