Ricetta: Mezzi Ziti Con Le Sarde, Primo a base di Sarde, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	35
Primo	28
Antipasto	10
Bevande	1

Mezzi Ziti Con Le Sarde

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Base Ricetta

Sarde

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Mezzi Ziti Spezzati	350 G
	Sarde Freschissime	350 G
	Uvetta Sultanina	1 Cucchiaio
	Olio D'oliva Extra-vergine	3 Cucchiai
	Vino Bianco Secco	1/2 Bicchiere
	Aglio	2 Spicchi
	Pangrattato	1 Cucchiaio
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

épulire e lavare le sarde; ammorbidire l'uva passa in acqua tiepida. Far dorare l'aglio nell'olio; unirvi le sarde e quindi il vino; far evaporare, aggiustare di sale e unire l'uvetta scolata e 1 cucchiaio di pangrattato, mescolare e tenere in caldo. Frattanto cuocere la pasta e unirla alle sarde, amalgamare e servire.

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