Ricetta: Minestra Di Fave E Cicoria, Primo a base di Fave, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Contorno	51
Primo	48
Antipasto	5
Carne	4
Pesce	2
Dessert	2
Bevande	1

Minestra Di Fave E Cicoria

Stampa

Base Ricetta

Fave

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fave	400 G
	Insalata Cicoria	100 G
	Olio D'oliva	10 Cl
	Cipolla Tritata	1/2
	Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lessare le fave in acqua leggermente salata e passarle al setaccio con l'acqua di cottura. Soffriggere la cipolla con l'olio e mescolarvi la purea di fave. Mescolare alla crema di fave la cicoria già lessata e tritata grossolanamente, aggiungere il brodo, controllare il sale e pepare. La minestra deve risultare piuttosto densa. Servire subito.

Stampa