Ricetta: Minestra Di Pane, Primo a base di Pane, provenienza: Trentino-Alto Adige@Trentino@Trento IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	102
Primo	82
Dessert	52
Contorno	10
Carne	7
Pesce	6
Bevande	1
Salsa	1
Pollame	1

Minestra Di Pane

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Base Ricetta

Pane

Tipologia

Primo

Origine

Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane	300 G
	Acqua Salata (o Brodo Di Carne)	200 Cl
	Burro	1 Pezzo
	Formaggio Grana Trentino Grattugiato	q. b.
	Pepe	1 Spolverata

Preparazione

Si dora, seccandolo, il pane nel forno; lo si taglia a pezzi grossi e lo si immerge nell'acqua salata o nel brodo per circa un'ora a fuoco molto lento, cercando di non mescolare. Spento il fuoco si aggiungono un bel pezzo di burro, il grana grattugiato e una spolveratina di pepe, a piacere, e finalmente si mescola bene per amalgamare il pane ai nuovi sapori. Si gusta molto calda.

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