Ricetta: Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni, Primo a base di Patate, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	338
Primo	146
Pesce	64
Antipasto	59
Carne	41
Dessert	18
Pollame	14
Salsa	2

Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni

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Base Ricetta

Patate

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Patate	4
	Melanzane	3
	Peperoni Gialli	2
	Peperone Rosso	1
	Aglio	3 Spicchi
	Olio D'oliva Extra-vergine	10 Cl
	Origano	1 Pizzico
	Sale	q. b.

Preparazione

In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti. Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. A fine cottura mettete un pizzico d'origano.

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