Ricetta: Minestra Di Piselli (2), Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Minestra Di Piselli (2)

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Piselli	300 G
	Dado	1
	Cipolla	1
	Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaio
	Uova	2
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	4 Cucchiai
	Pangrattato	4 Cucchiai
	Burro	1 Noce
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Sale	1 Presa

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire i piselli, farli insaporire per qualche minuto, aggiungere 100 cl di acqua bollente, il dado, una presa di sale e cuocere per 20 minuti. Sbattere le uova con il prezzemolo, il parmigiano, il pangrattato e salare. Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti.

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