Ricetta: Minestra Di Piselli E Acciughe, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Minestra Di Piselli E Acciughe

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tubetti	200 G
	Acciughe	300 G
	Piselli Sgranati	300 G
	Cipolla	1
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Formaggio Pecorino Grattugiato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Brasare nell'olio la cipolla triturata coi piselli. Unire le acciughe lavate, pulite, diliscate e aperte a libro. Allungare con 4 mestoli d'acqua calda, salare e lessarvi la pasta. Rifinire con prezzemolo tritato, formaggio e pepe.

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