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Contorno | 16 | |
Primo | 12 | |
Carne | 5 | |
Pollame | 1 | |
Antipasto | 1 | |
Pesce | 1 |
Minestra Di Rape E Patate
Base Ricetta
RapeTipologia
Primo
Tempi
Tempo Preparazione: | 45' |
Persone
Per 2 personePreparazione
Pelate le patate e mondate le rape, quindi affettatele sottilmente. Tritate l'aglio e la cipolla e fateli soffriggere brevemente in un'ampia casseruola, quindi unite le rape e la patata e lasciatele insaporire mescolando spesso. Ricoprite con circa 50 cl d'acqua e lasciate sobbollire per 30 minuti dopo aver salato e pepato il tutto. A 10 minuti dalla fine aggiungere la pastina e la farina facendo attenzione a non formare grumi. La minestra deve assumere un aspetto cremoso.
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