Ricetta: Minestra Di Trippa E Zucchine, Primo a base di Trippa, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	21
Primo	6
Contorno	1
Antipasto	1

Minestra Di Trippa E Zucchine

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Base Ricetta

Trippa

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolla	1
	Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
	Aglio	1 Spicchio
	Salsiccia	200 G
	Trippa Cotta A Listarelle	200 G
	Funghi Secchi	Pochi
	Zucchine	6
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Riso	150 G
	Formaggio Parmigiano	q. b.

Preparazione

Fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata, aggiungete l'aglio e bagnate con acqua; mettete la salsiccia tagliata a piccoli pezzi, i funghi rinvenuti in acqua tiepida e le zucchine tagliate a fettine, quindi salate e pepate. Infine gettate il riso e servite con formaggio grattugiato.

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