Ricetta: Minestra Di Zucca (2), Primo a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Minestra Di Zucca (2)

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolla Tritata	1
	Olio D'oliva	5 Cucchiai
	Zucca	500 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Brodo	q. b.
	Noce Moscata	q. b.
	Latte	1 Bicchiere
	Crostini Di Pane	q. b.
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.

Preparazione

Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini. Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe. Servire con i crostini e il grana.

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