Ricetta: Moussaka (2), Carne a base di Agnello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	194
Primo	10
Antipasto	2
Salsa	1

Moussaka (2)

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Base Ricetta

Agnello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Melanzane	800 G
	Agnello Tritato	400 G
	Cipolle	2
	Pomodori	4
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Origano	q. b.
	Noce Moscata	q. b.
	Besciamella Pronta	q. b.
	Formaggio Pecorino	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Zucchero	q. b.
	Sale	1 Presa
	Pepe	q. b.

Preparazione

Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere le melanzane. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella. Infornare a 180 gradi 1 ora.

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