Ricetta: Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi, Contorno a base di Formaggio Gorgonzola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	46
Antipasto	40
Contorno	18
Carne	7
Salsa	6
Pollame	1

Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi

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Base Ricetta

Formaggio Gorgonzola

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Avocado	1
	Formaggio Gorgonzola	100 G
	Finocchio	1
	Olive Nere	50 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire l'avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi.

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