Ricetta: Mozzarella Verde, Contorno a base di Mozzarella, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	66
Antipasto	62
Contorno	22
Carne	2
Pesce	1
Salsa	1

Mozzarella Verde

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Base Ricetta

Mozzarella

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Mozzarelle	3
	Filetti D'acciughe	5
	Capperi	1 Cucchiaio
	Basilico	q. b.
	Prezzemolo	1 Manciata
	Erba Cipollina	q. b.
	Menta	Alcune Foglie
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	Poco

Preparazione

Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.

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