Ricetta: Mpepatella Di Vongole, Pesce a base di Vongole, provenienza: Campania IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	61
Pesce	15
Antipasto	6
Salsa	2
Contorno	1

Mpepatella Di Vongole

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Base Ricetta

Vongole

Tipologia

Pesce

Origine

Campania

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vongole	12
	Pepe	q. b.
	Prezzemolo Tritato	Abbondante
	Succo Di Limone (facoltativo)	q. b.

Preparazione

Raschiate e lavate le vongole, mettetele in una padella larga, a fuoco vivo, con abbondante pepe appena macinato, e copritele. Lasciate che si aprano, scuotendo spesso la padella e aggiungendo, verso fine cottura, il prezzemolo. Quando le cozze saranno tutte aperte, servitele col guscio e il loro brodo e, a tavola, se lo gradite, spremetevi sopra un po' di succo di limone.

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