Ricetta: Zuppa Di Vongole, Pesce a base di Vongole, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	61
Pesce	15
Antipasto	6
Salsa	2
Contorno	1

Zuppa Di Vongole

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Base Ricetta

Vongole

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Vongole Surgelate	250 G
	Aglio	2 Spicchi
	Peperoncino	1 Pezzetto
	Prezzemolo	1 Ciuffo
	Sedano	1 Costa
	Peperone Verde	1/2
	Pomodori Pelati	2
	Pane Raffermo In Fette	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino. Unire le vongole e far insaporire. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori. Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti. Unire le vongole e cuocere per 10 minuti. Servire con il pane tostato.

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