Ricetta: Orecchiette Con Cime Di Rapa (2), Primo a base di Cime Di Rapa, provenienza: Puglia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	27
Primo	24
Pesce	5
Carne	3
Bevande	3
Antipasto	2
Pollame	2
Dessert	1

Orecchiette Con Cime Di Rapa (2)

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Base Ricetta

Cime Di Rapa

Tipologia

Primo

Origine

Puglia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Orecchiette	360 G
	Cime Di Rapa	400 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Aglio	2 Spicchi
	Sale	q. b.

Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.

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