Ricetta: Baccalà Con Uvetta Sultanina, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà Con Uvetta Sultanina

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà Già Ammollato	800 G
	Uvetta Sultanina	60 G
	Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
	Pinoli	30 G
	Cipolle	250 G
	Farina	Poca
	Salsa Di Pomodoro Concentrata	1 Cucchiaio
	Alloro	1 Foglia
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Ammollare l'uvetta. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccalà leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.

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