Ricetta: Pancotto Pugliese, Primo a base di Pane Raffermo, provenienza: Puglia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	31
Antipasto	17
Dessert	2
Contorno	1

Pancotto Pugliese

Stampa

Base Ricetta

Pane Raffermo

Tipologia

Primo

Origine

Puglia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Cipolla	1
	Pomodorini Ciliegia	8
	Patate	400 G
	Sedano	1 Costa
	Zucchine	400 G
	Fagiolini	100 G
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo Fresco	q. b.
	Menta Fresca	q. b.
	Pane Raffermo	4 Fette
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Affettare sedano e cipolle. Lavare tutte le altre verdure e tagliarle a pezzetti. Mettere in casseruola cipolla, pomodorini, prezzemolo, patate e coprire di acqua fredda. Portare a bollore, coprire e cuocere 20 minuti. Unire zucchine e fagiolini, cuocere per 15 minuti poi salare e pepare. Levare dal fuoco, unire il pane e far riposare per 5 minuti. Tritare aglio e menta. Servire col trito e olio a crudo.

Stampa