Ricetta: Pane Di Segale (4), Primo a base di Farina Di Segale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Contorno 1
 


Pane Di Segale (4)

Pane Di Segale (4)

Base Ricetta

Farina Di Segale

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Farina Di Segale
500 G
Farina Di Frumento
500 G
Lievito Di Birra
40 G
Semi Di Cumino
q. b.
Acqua
q. b.

Preparazione

Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l'impasto amalgamando la farina all'acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.
 


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