Ricetta: Pane Di Segale (4), Primo a base di Farina Di Segale, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	6
Primo	4
Contorno	1
Dessert	1

Pane Di Segale (4)

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Base Ricetta

Farina Di Segale

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Farina Di Segale	500 G
	Farina Di Frumento	500 G
	Lievito Di Birra	40 G
	Semi Di Cumino	q. b.
	Acqua	q. b.

Preparazione

Mescolare le 2 farine e disporle a fontana sulla spianatoia. Cospargerle coi semi di cumino. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e disporlo al centro della fontana. Cominciare a lavorare l'impasto amalgamando la farina all'acqua e lavorare fino ad avere un impasto omogeneo, morbido e liscio. Far lievitare. Dar forma al pane e infornare.

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