Ricetta: Baccalà In Umido, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà In Umido

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà Ammollato Senza Pelle E Spine	600 G
	Olio D'oliva	1/2 Bicchiere
	Cipolla	1
	Aglio	1 Spicchio
	Pomodori	600 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Farina	1 Cucchiaio

Preparazione

Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.

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