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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	203
Contorno	176
Antipasto	85
Salsa	47
Pesce	14
Dessert	5
Carne	4
Pollame	3
Bevande	2

Panzanella Maremmana

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Base Ricetta

Pomodori

Tipologia

Antipasto

Origine

Toscana

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pane Raffermo Affettato	500 G
	Pomodori San Marzano Maturi Tritati	3
	Basilico Spezzettato	1 Cucchiaio
	Olio D'oliva	q. b.
	Aceto Di Vino	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sedano (o Olive Nere)	Alcuni Cuori

Preparazione

Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano.

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