Ricetta: Baccalà Mantecato Con Crostoni Di Polenta E Pomodori Secchi, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà Mantecato Con Crostoni Di Polenta E Pomodori Secchi

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà Già Ammollato	400 G
	Latte	50 Cl
	Polenta Precotta	250 G
	Pomodori Secchi	100 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Filo

Preparazione

Cuocere il baccalà tagliato a pezzi nel latte e poi frullare. Tagliare la polenta a fette e poi grigliarla. Frullare i pomodori secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida con 1 filo d'olio extra-vergine. Servire il baccalà sopra i crostoni di polenta, nappare il tutto con la salsa di pomodori secchi.

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