Ricetta: Baccalà Marinato Al Peperoncino, Pesce a base di Baccalà, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	135
Antipasto	6
Primo	4
Contorno	2

Baccalà Marinato Al Peperoncino

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Base Ricetta

Baccalà

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Baccalà Spugnato	300 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	100 G
	Polvere Di Peperoncino	40 G
	Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo	2
	Erbe Aromatiche Fresche	1 Mazzetto

Preparazione

In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore. Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime. Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.

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