Ricetta: Pappa Di Zucca, Primo a base di Zucca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	124
Contorno	56
Antipasto	26
Bevande	20
Dessert	15
Pesce	9
Carne	2
Salsa	2
Pollame	1

Pappa Di Zucca

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Base Ricetta

Zucca

Tipologia

Primo

Persone

Per 1 persona

Ingredienti

	Crema Di Riso	3 Cucchiai
	Omogeneizzato Di Manzo	1 Vasetto
	Zucca	100 G
	Formaggio Parmigiano	1 Cucchiaino
	Olio D'oliva Extra-vergine	1 Cucchiaino

Preparazione

Lessare la zucca ben lavata in abbondante acqua; a fine cottura separare la zucca dal brodo, eliminare le parti verdi e ridurre la polpa a purea. In circa 200 g di brodo di zucca ben caldo, versare a pioggia la crema di riso, aggiungere 2 cucchiai di purea di zucca e stemperare il Manzo, quindi arricchire la pappa con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine.

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