Ricetta: Pappardelle In Salsa Verde, Primo a base di Spinaci Freschi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	11
Bevande	8
Contorno	5
Salsa	5
Antipasto	3
Pollame	2
Pesce	2
Dessert	1

Pappardelle In Salsa Verde

Stampa

Base Ricetta

Spinaci Freschi

Tipologia

Primo

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Pappardelle	500 G
	Spinaci Freschi	200 G
	Ricotta	100 G
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	2 Cucchiai
	Formaggio Pecorino Grattugiato	2 Cucchiai
	Formaggio Emmenthal Grattugiato	1 Cucchiaio
	Formaggio Groviera Grattugiato	1 Cucchiaio
	Aglio	Poco
	Latte	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lavare bene gli spinaci, lessarli velocemente e farli insaporire in olio con poco aglio, poi frullarli insieme a un po' di latte. Versare il frullato in un tegame e farlo scaldare su fuoco basso mescolandovi la ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, 2 di pecorino, uno di Emmenthal e uno di groviera; aggiustare di sale poi trasferirvi le pappardelle cotte al dente; bagnarle con un poco della loro acqua di cottura e saltarle velocemente a fuoco vivo.

Stampa