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Pesce | 6 | |
Carne | 4 | |
Bevande | 3 | |
Pollame | 2 |
Pasta Ai Caprini
Base Ricetta
Olive VerdiTipologia
Primo
Persone
Per 4 personePreparazione
Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a spicchi. Dorare l'aglio con 4 cucchiai di olio, unire i pomodori, le olive snocciolate, 1 cucchiaio di capperi e sale. Mescolare per 3 minuti a fuoco vivo poi spegnere. Stemperare i caprini con 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e un po' di pepe. Scolare la pasta e condirla con la crema di caprini, il sugo e il basilico tritato.
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