Ricetta: Pasta Al Cavolfiore, Primo a base di Cavolfiore, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	80
Primo	29
Antipasto	9
Pesce	5
Salsa	4
Carne	1

Pasta Al Cavolfiore

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Base Ricetta

Cavolfiore

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Conchiglie	350 G
	Cavolfiore	300 G
	Passata Di Pomodoro	150 G
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo	q. b.
	Basilico	q. b.
	Pangrattato	3 Cucchiai
	Formaggio Grana Grattugiato	1 Noce
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata. Dividerlo in cimette. Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo. A parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il cavolfiore e farlo dorare. Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana. Mescolare bene e servire subito.

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