Ricetta: Pasta Al Pepe, Primo a base di Pepe Nero, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	41
Bevande	14
Dessert	10
Carne	9
Salsa	8
Contorno	7
Antipasto	6
Pesce	5
Pollame	1

Pasta Al Pepe

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Base Ricetta

Pepe Nero

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Conchiglie	400 G
	Insalata Rucola	1 Mazzetto
	Formaggio Grana	q. b.
	Pangrattato	1 Cucchiaio
	Burro	q. b.
	Cipolle Rosse	2
	Dado	1/2
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Panna	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.
	Pepe Nero	q. b.

Preparazione

Appassire le cipolle affettate in poco olio. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti. Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco. Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero. Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.

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