Ricetta: Pasta Al Radicchio (2), Primo a base di Radicchio Rosso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	29
Primo	28
Salsa	27
Carne	19
Dessert	18
Pesce	11
Pollame	8
Antipasto	8

Pasta Al Radicchio (2)

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Base Ricetta

Radicchio Rosso

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Pasta Corta	400 G
	Radicchio Rosso	200 G
	Burro	50 G
	Panna Liquida	1 Bicchiere
	Formaggio Grana	1 Spolverata
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.

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