Ricetta: Pasta Alla Borrago Officinalis, Primo a base di Borraggine, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

Cerca per offerta

Offerte

Cerca la tua ricetta

Ingrediente/Ricetta:

Tipologie:

Luoghi:

Tempi: 0-420 minuti

Solo con foto:

Risultati per tipologia

Primo	8
Contorno	3
Antipasto	3
Pesce	2
Dessert	1

Pasta Alla Borrago Officinalis

Stampa

Base Ricetta

Borraggine

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Foglie Di Borraggine	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Acqua	q. b.
	Ricotta	4 Cucchiai
	Formaggio Parmigiano	4 Cucchiai
	Pasta Tipo Qualsiasi	q. b.

Preparazione

Si prendono una manciata di foglie di borraggine per persona e si fanno appassire, dopo averle tagliate a striscioline, in un soffritto di olio e cipolla. Poi si aggiunge un mestolino di acqua, un cucchiaio di ricotta e uno di parmigiano (a testa) e si fa amalgamare il tutto. La pasta, al dente, va fatta saltare per qualche minuto nel sugo così ottenuto.

Stampa