Ricetta: Pasta Alla Carbonara, Primo a base di Pancetta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	56
Contorno	23
Antipasto	22
Carne	9
Pesce	5
Salsa	3

Pasta Alla Carbonara

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Base Ricetta

Pancetta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	350 G
	Pancetta Tesa	120 G
	Burro	40 G
	Uova	3
	Formaggio Pecorino Romano	4 Cucchiai
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro. Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova. Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.

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