Ricetta: Pasta Calabrese, Primo a base di Olive Nere, provenienza: Calabria IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	42
Antipasto	22
Dessert	8
Salsa	7
Pesce	3
Carne	2
Contorno	1
Pollame	1

Pasta Calabrese

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Base Ricetta

Olive Nere

Tipologia

Primo

Origine

Calabria

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetti D'acciughe	6
	Olive Nere Snocciolate	200 G
	Capperi	100 G
	Mollica Di Pane Integrale	200 G
	Pasta Tipo Bucatini	400 G
	Olio D'oliva	4 Cucchiaini
	Pepe	Molto

Preparazione

Far scaldare in 1 tegame 2 cucchiaini d'olio con i filetti di acciughe sminuzzati. Poi unire un trito di olive nere e capperi e cuocere per pochi minuti. In un'altra padella far tostare sempre in 2 cucchiaini d'olio la mollica di pane integrale grattugiata finemente. Intanto cuocere i bucatini al dente, condirli prima con il pane tostato e poi con il sugo d'acciughe e olive e molto pepe.

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