Ricetta: Pasta Carciofi E Menta, Primo a base di Carciofi, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	216
Primo	105
Antipasto	48
Carne	32
Pesce	20
Pollame	12
Salsa	5
Bevande	2

Pasta Carciofi E Menta

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Base Ricetta

Carciofi

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Linguine	400 G
	Cuori Di Carciofi	300 G
	Menta	Alcune Foglie
	Aglio	2 Spicchi
	Pinoli Tritati	1 Cucchiaio
	Olio D'oliva	1 Bicchiere
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Cuocere i carciofi a fettine per 30 minuti con 1 bicchiere di olio, 1 di acqua, l'aglio schiacciato, sale e pepe. Unire la menta spezzettata e i pinoli e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato.

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