Ricetta: Pasta Con Crema Di Verdure, Primo a base di Peperone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	31
Contorno	18
Bevande	13
Salsa	8
Pesce	6
Antipasto	4
Carne	2
Pollame	1

Pasta Con Crema Di Verdure

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Base Ricetta

Peperone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Qualsiasi	350 G
	Peperone	1
	Giallo	q. b.
	Passato Di Pomodoro	200 G
	Cipolle	2
	Mela Renetta	1
	Vino Bianco Secco	q. b.
	Panna	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Prosciutto Crudo A Fettine	100 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Frullare il peperone, la mela e le cipolle. Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d'oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 400 g di panna e il prosciutto a listarelle. Far saltare per qualche minuto e servire.

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