Ricetta: Bagna Cauda (2), Salsa a base di Pasta D'acciughe, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	441
Antipasto	127
Pesce	109
Dessert	92
Contorno	57
Salsa	33
Carne	9
Pollame	4

Bagna Cauda (2)

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Base Ricetta

Pasta D'acciughe

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Burro	70 G
	Olio D'oliva	40 G
	Pasta D'acciughe	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Tartufo Piccolo	1
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga. Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta.

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