Ricetta: Pasta Con Le Fave, Primo a base di Fave, provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	51
Primo	48
Antipasto	5
Carne	4
Pesce	2
Dessert	2
Bevande	1

Pasta Con Le Fave

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Base Ricetta

Fave

Tipologia

Primo

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fave Sbucciate	500 G
	Cipolla	1
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pomodoro	q. b.
	Pasta Tipo Pasta Corta (tubetti)	400 G

Preparazione

Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali.

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