Ricetta: Bagna Cauda (4), Salsa a base di Acciughe, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Risultati per tipologia
Pesce 108
Antipasto 102
Primo 82
Contorno 52
Salsa 29
Carne 7
Pollame 3
Dessert 1
 


Bagna Cauda (4)

Bagna Cauda (4)

Base Ricetta

Acciughe

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Tartufo Bianco Piccolo
1
Burro
80 G
Olio D'oliva
80 G
Acciughe
100 G
Aglio
2 Spicchi

Preparazione

In un tegame lasciate scaldare l'olio e il burro senza farli colorire. Aggiungete i due spicchi d'aglio tritati finissimi e proseguite la cottura ponendo il recipiente a bagnomaria (l'acqua deve essere sempre a leggero bollore). Unite le acciughe dissalate, lavate, diliscate, tritate e fatele sciogliere aiutandovi con un mestolino di legno. Alla fine aggiungete il tartufo tagliato a fettine molto sottili. Versate la bagna cauda in una salsiera che tenga bene il calore e servitela.
 


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