Ricetta: Pasta Del Bosco, Primo a base di Funghi Porcini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	49
Contorno	43
Antipasto	16
Salsa	9
Pesce	5
Pollame	3
Carne	2

Pasta Del Bosco

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Base Ricetta

Funghi Porcini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Torciglioni	400 G
	Funghi Porcini	200 G
	Funghi Secchi	20 G
	Aglio	2 Spicchi
	Rosmarino	1 Rametto
	Salvia	1 Rametto
	Brodo Di Carne	q. b.
	Burro	q. b.
	Alloro	1 Foglia
	Prezzemolo Tritato	1 Cucchiaio
	Olio D'oliva	1 Cucchiaio
	Formaggio Grana Grattugiato	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.

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