Ricetta: Fettuccine Alla Risciò, Primo a base di Funghi Porcini, provenienza: Ciociaria@Lazio IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	49
Contorno	43
Antipasto	16
Salsa	9
Pesce	5
Pollame	3
Carne	2

Fettuccine Alla Risciò

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Base Ricetta

Funghi Porcini

Tipologia

Primo

Origine

Ciociaria, Lazio

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliatelle	q. b.
	Funghi Porcini	q. b.
	Cipolla	q. b.
	Piselli	q. b.
	Pomodoro	q. b.
	Panna	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sedano	q. b.
	Basilico	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere la cipolla in un po' d'olio e farla rosolare con pancetta e funghi. Aggiungere il pomodoro e proseguire fino a metà cottura. A questo punto unire i piselli e a cottura ultimata la panna. Mantecarvi le fettuccine e servire ben caldo.

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