Ricetta: Pasta Dello Chef, Primo a base di Scalogno, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	4
Salsa	3
Primo	3
Pesce	2
Pollame	2
Antipasto	1
Carne	1

Pasta Dello Chef

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Base Ricetta

Scalogno

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Sedani	400 G
	Scalogno	1
	Sedano Bianco	2 Coste
	Zucchina	1/2
	Peperone	1
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Prezzemolo	q. b.
	Basilico	q. b.
	Burro	q. b.
	Formaggio Grana	q. b.

Preparazione

Rosolare nell'olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle. Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.

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