Ricetta: Penne Al Mascarpone, Primo a base di Mascarpone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Penne Al Mascarpone

Penne Al Mascarpone

Base Ricetta

Mascarpone

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Penne
350 G
Mascarpone
180 G
Pancetta Affumicata (fette Da 120 G)
120 G
Burro
10 G
Prezzemolo Tritato
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell'acqua di cottura. Versate un po' di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po' di pancetta, un po' d'acqua di cottura. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti. Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.
 


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