Ricetta: Penne Alla Vesuviana, Primo a base di Pomodori, provenienza: Campania@Napoli IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	203
Contorno	176
Antipasto	85
Salsa	47
Pesce	14
Dessert	5
Carne	4
Pollame	3
Bevande	2

Penne Alla Vesuviana

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Base Ricetta

Pomodori

Tipologia

Primo

Origine

Campania, Napoli

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Penne	400 G
	Salame Napoletano	100 G
	Formaggio Provolone Piccante	100 G
	Pomodori Pelati	600 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	50 G
	Cipolla	1/2
	Vino Rosso	1/2 Bicchiere
	Basilico	1 Ciuffo
	Aglio	1 Spicchio

Preparazione

Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare. Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.

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