Ricetta: Penne Rigate Alla Vodka, Primo a base di Burro, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Pesce 18
Carne 9
Pollame 2
 


Penne Rigate Alla Vodka

Penne Rigate Alla Vodka

Base Ricetta

Burro

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Penne
350 G
Burro
50 G
Prosciutto Cotto
1 Fetta Spessa
Panna
1/2 Bicchiere
Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai
Prezzemolo
1 Cucchiaio
Vodka
1 Bicchierino
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Gravina DOC.
 


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