Ricetta: Peperoni All'aceto, Contorno a base di Peperoni, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	129
Primo	82
Antipasto	39
Carne	21
Pollame	20
Pesce	20
Salsa	9

Peperoni All'aceto

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Base Ricetta

Peperoni

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Peperone Rosso	1
	Peperone Giallo	1
	Peperone Verde	1
	Zucchine	3
	Cipolle Rosse	2
	Capperi Sott'aceto	Alcuni
	Acciughe Sott'olio D'oliva	Alcune
	Aceto Di Vino	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Aglio	1 Spicchio

Preparazione

Tagliare i peperoni e le zucchine a listarelle e le cipolle a fette spesse. Cuocere le verdure per 8' a fuoco vivo nell'aceto, poi scolarle e farle raffreddare. Unire l'aglio a fettine, una manciata di capperi e qualche filetto di acciughe. Condire con olio e sale, mescolare e servire.

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