Ricetta: Pesce Gatto Fritto, Pesce a base di Pesci Gatto, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	5
Dessert	3
Contorno	1
Primo	1
Bevande	1

Pesce Gatto Fritto

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Base Ricetta

Pesci Gatto

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pesci Gatto Da 200 G	8
	Strutto	500 G
	Farina Di Mais	q. b.
	Sale Marino	q. b.

Preparazione

Lavare, eviscerare e decapitare i pesci gatto. Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine. Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate). Salarli e mangiarli come pannocchie di pesce.

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